Представьте себе парящую, источающую запах укропа рассыпчатую картошку, поверх которой разлеглись толстопузые, с золотистой корочкой мясные рулетики... А по картошке от рулетиков янтарные дорожки масла... Уфсчщщщ !

Чтобы разум смог вынести это зрелище, нужно тщательно подготовиться. Итак, готовимся.



Блюдо получается настолько вкусным и сочным, что съедается сразу же.



Ингредиенты для рецепта Свиные рулетики с грибами



свинина - 500 грамм

шампиньоны - 500 грамм

репчатыйлук - две штуки

яйцо - одна штука

твердый сыр - 100 грамм

майонез - 100 грамм

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

растительное масло - для смазки



Способ приготовления рецепта Свиные рулетики с грибами





Свинину помойте, обсушите, нарежьте на несколько кусочков и отбейте. После этого мясо натрите солью и перцем.



Грибы и лук помойте, лук почистите и нарежьте все небольшими кубиками. Далее выложите на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарьте до испарения жидкости. Посолите и поперчите.



Отдельно натрите на средней терке сыр и смешайте с яйцом.



После этого выложите кусочки мяса, сверху выложите грибы с луком, далее сыр смешанный с яйцом и заверните в рулетики.



После этого рулетики перевяжите кулинарной ниткой, выложите на смазанный растительным маслом противень и смажьте майонезом. После этого добавьте воду и поставьте в духовку.



Запекайте в заранее разогретой духовке до 180-200 градусов до готовности.



Свиные рулетики с грибами готовы - толстенькие золотистые .



источник