Вкуснейшее блюдо из куриной грудки в нежном сливочном соусе. Мелко порезанные кусочки мяса делают блюдо нежным, а соус придает пикантный вкус.





Ингредиенты:

2 филе куриной грудки;

1 луковица;

1 столовая ложка (без верха) муки;

150 мл сливок (10%);

50 мл томатного сока;

1 чайная ложка (без верха) горчицы;

соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Каждое филе куриной грудки разрезать на 2-3 плоских порционных куска и нарезать тонкой соломкой.



Выложить мясо на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, посолить, поперчить и слегка обжарить. Затем добавить нарезанный четвертинками колец лук и обжарить до подрумянивания лука. Добавить муку, хорошо перемешать и залить сливками. Затем добавить горчицу и томатный сок. Потомить на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Если соус будет сильно загустевать, можно добавить немного воды.Рецепт приготовления бефстроганов из куриной грудки



Каждое филе куриной грудки разрезать на 2-3 плоских порционных куска и нарезать тонкой соломкой.



Выложить мясо на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, посолить, поперчить и слегка обжарить. Затем добавить нарезанный четвертинками колец лук и обжарить до подрумянивания лука. Добавить муку, хорошо перемешать и залить сливками. Затем добавить горчицу и томатный сок. Потомить на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Если соус будет сильно загустевать, можно добавить немного воды.



источник - http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/befstroganov-iz-kurinoj-grudki/