Настроение сейчас - прекрасное

[показать]
В своем посте о кулинарных находках уже писала про соляные плиты на которых можно подавать блюда. Но на них можно и готовить!
Как приготовить креветок на соляной плитке?
[показать] [показать]
[показать] [показать]

Вкус приготовленного блюда вас удивит. При его приготовлении вам не нужно использовать ни щепотки соли, добавив лишь чуточку перца и тмина, которые сделают блюдо еще более насыщенным и ароматным.

Совет: После приготовления на соляной плитке креветок и любых других продуктов поверхность плиты протирают мокрой губкой, лишнюю влагу удаляют сухим полотенцем.
Способ приготовления
Соляную плитку разогреть в духовом шкафу или на газовой конфорке до нужной температуры. Определить, достаточно ли разогрета плитка, можно при помощи капли воды, которая должна закипеть при попадании на ее поверхность. Смазать плиту подсолнечным или оливковым маслом.

У свежих креветок отделить мясо от головы. Подготовленное мясо креветок смазать оливковым или подсолнечным маслом, добавить немного специй, перемешать. Креветки выложить на соляную плитку и обжарить с двух сторон. Блюдо готовится очень быстро!

Как готовят говядину на соляной плите
[показать]
При приготовлении свежего говяжьего мяса на плите вам не потребуются приправы, так как соляная плита обладает способностью обогащать вкусовые качества приготовленного на ней блюда минералами и другими соединениями, которые она содержит. Вкус говядины получается насыщенным, отличающимся от вкуса мяса, приготовленного традиционным способом на сковороде или в духовке.

Способ приготовления говядины с томатами
Вам нужно разогреть соляную плиту одним из удобных для вас способов – на газовой конфорке, электроплитке или на инфракрасной плите.

Важный совет: Разогревайте соляную плиту постепенно во избежание трещин, которые могут образоваться в результате быстрого нагрева. По этой причине не следует включать газ на полный огонь, добавляйте его постепенно. Для приготовления говядины с томатами достаточно среднего огня.

Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая говядина и томаты (можно черри). Говядину порезать не слишком толстыми кусками, чтобы она могла быстро прожариться и осталась сочной. Смазать куски мяса подсолнечным или оливковым маслом, по желанию добавить немного специй.

На разогретую соляную плиту выложить куски говядины. Для обжаривания с одной стороны достаточно 1,5-6 минут. Время приготовления определяется толщиной кусков и степенью разогрева плиты. Затем говядину перевернуть и жарить ее с другой стороны до готовности. Помидоры порезать дольками (черри пополам) и быстро обжарить на соляной плите.

Совет: на обжарку говядины с одной стороны, как уже говорилось выше, уходит 1,5-6 минут. Время выбирается индивидуально в зависимости от предпочтений того, кто его готовит. Для любителей говядины с кровью это время будет минимальным, для тех, кто любит хорошо прожаренное мясо, придется немного подождать. Толщина кусков мяса, сорт говядины и степень нагревания плиты также влияют на время приготовления.
[показать] [показать] [показать]
На соляной плитке также можно обжаривать шашлычки, готовить рыбу и стейки. Фантазируйте!