Настроение сейчас - прекрасное

Итак, собралось еще немного интересных кухонных находок. Теперь добавляются полезные девайсы и для отдыха на природе.
Соленая тарелка
[показать]
Новинка Salt Plate от Williams-Sonoma прибыла к столам гурманов прямиком из Гималаев. Именно там находятся залежи невероятно полезной розовой соли, насчитывающие не менее 250 миллионов лет. За это время ее кристаллы настолько сплотились, что превратили рассыпчатую соль в довольно твердый минерал, который используют даже в строительстве. Впрочем, и в кулинарии особые характеристики гималайской соли не остались без внимания. На блюде можно не только подавать, но и готовить — камень равномерно распределяет тепло по всей поверхности, одновременно подсаливая продукты. Пользоваться каменной пластиной довольно просто — стоит лишь немного смазать ее растительным маслом и поставить на огонь. Мясо и морепродукты, приготовленные таким образом, получаются невероятно нежными и ароматными. Пластина легко моется даже без мыла, а за ее гигиеничность можно не бояться — гималайская соль обладает антибактериальными свойствами. Конечно, с течением времени блюдо несколько «истощится», но производитель уверяет, что это произойдет нескоро. Впрочем, когда соляная пластинка придет в негодность, ее можно смолоть в кофемолке и использовать как обычную соль.

Крышка-фильтр
[показать]
Этот симпатичный «мини-дуршлаг» для консервов от компании Amco улучшит ваши отношения с оливками, консервированным тунцом и зеленым горошком. Больше не надо опасаться за содержимое банки, готовое в любой момент выплеснуться наружу вместе с жидкостью. Специальная крышка сделана из качественной нержавеющей стали, легко моется и не требует много места для хранения. Эта штучка уж точно не будет лишней на кухне!

Складной винный столик
[показать]
Тот, кто думает, что пикник не может быть элегантным, глубоко заблуждается. Компания Tavolo разработала складной столик, который способен превратить зеленый газон в изысканный ресторан. Wine Bamboo Table сделан из натурального бамбука, он легко собирается и крепится в землю или песок. Это изобретение легко превратит обычную вылазку на природу в романтическое свидание — просто возьмите с собой бутылку хорошего вина, красивые бокалы, легкую закуску и сумку с Wine Bamboo Table. Кстати, эта штуковина не будет лишней ни на пляже, ни на летнем фестивале под открытым небом.

Главный по спагетти
[показать]
Любителям пасты посвящается! Хитрый приборчик Pasta server от английской компании Formahouse не только отмерит количество спагетти на двух человек, но и поможет с сыром — лихо сотрет пармезан в мелкую крошку. Когда же паста будет «аль денте», прибор легко превратится в специальную зубчатую ложку для сервировки спагетти. Любимое блюдо — одним махом, и минимум грязной посуды!

«Скоростной» пресс для гриля
[показать]
Пресс для гриля от знаменитого американского шефа Брюса Хилла (Bruce Hill) — отличная находка к шашлычному сезону. Эта увесистая штуковина плотно прижимает «добычу» к решетке, а гофрированный верх улучшает циркуляцию воздуха на поверхности. Таким образом мясо дойдет до готовности на 20—30 процентов быстрее обычного, а степень его прожарки будет безукоризненной. Кстати, такой пресс пригодится и для цыпленка табака.

Умная насадка
[показать]
Silpoura, многофункциональный силиконовая клипса с носиком, просто создана для современной кухни. С ее помощью можно без потерь пересыпать крупу, аккуратно наполнить формочки тестом или кремом, слить лишнюю жидкость и даже отфильтровать ненужный жир. Пользоваться штуковиной очень просто — насадка подходит для любой посуды, вне зависимости от ее размера. Особенно хороша Silpoura для варки овощей и макарон: забудьте про дуршлаг, просто прицепите клипсу к бортику кастрюли — и готово!

Ложка с характером
[показать]
Мультифункциональная силиконовая ложка Supoon — хитрая штучка. Только ей по силам без остатка «вылизать» варенье из банки и выскрести все тесто из миски. Наконечник Supoon сделан из гибкого силикона, который «прилипает» к любой поверхности, оставляя ее идеально чистой. Мало того, такой ложкой можно преспокойно помешивать соус и тут же класть ее прямо на стол, не переживая за чистоту рабочей поверхности. Благодаря специальной конструкции ручки рабочая часть Supoon всегда находится в «подвешенном» состоянии — а значит, никакие пятна столу не грозят. Обычной металлической ложке такая эффективность и не снилась!

Чили-потрошитель
[показать]
Для всех любителей остренького предлагаем специальный инструмент — Jalapeño Corer от Williams-Sonoma. С его помощью разделка чили и халапеньо станет вашим любимым занятием. Просто отрежьте перцу «макушку», вставьте Jalapeño Corer и поверните. Одно движение, и готово!

Винная сосулька
[показать]
Предположим, друзья пришли к вам в гости с бутылкой белого вина. Вы, конечно, сразу засунете ее в морозилку, надеясь, что за время разговоров вино успеет охладиться до нужной температуры. Впрочем, если ждать вы не привыкли, есть и другой выход из ситуации, куда более быстрый и элегантный. Специально для ценителей вина и хорошей компании Corkcicle изобрел оригинальную пробку-стержень, которую по виду вряд ли отличишь от обыкновенной сосульки. Стержень corkcicle сделан из пищевого пластика, заполненного специальным гелем, который при заморозке достигает очень низкой температуры. Достаточно положить эту штуковину в морозилку на пару часов, а перед подачей заменить винную пробку на Corkcicle. Это приспособление охладит вино до оптимальной температуры практически мгновенно и к тому же придаст изюминку вашему столу. Не каждый день увидишь сосульку в бутылке с вином!