Настроение сейчас - прекрасное

Теперь в конце почти каждого дня я постараюсь выкладывать рецепты блюд, которые были на завтрак, обед и ужин. Делаю я это для того, чтобы во-первых, не терять свои собственные рецепты, во-вторых, отслеживать рацион питания семьи. Начнем!
ЗАВТРАК
[показать]
Гречневая каша с грибами, луком и шпинатом
2,5 ст гречки, 50 гр сушеных грибов, 1 головка лука, шпинат, соль, сливочное масло.
Грибы нужно предварительно замочить в холодной воде на 1 ч.
Гречневую кашу, соль, масло и грибы я ставлю варить в мультиварку на таймер, поэтому с утра каша уже готова. Лук и шпинат обжариваем в сковороде и смешиваем с кашей.

ОБЕД
Зеленый борщ
[показать]
300 г говядины, 4 небольшие картофелины, 1 головка репчатого лука, 1 небольшая морковь,300 г консервированного щавеля, зелень, яйцо для украшения
Мясо отвариваем, режем овощи и отправляем в бульон. Обжариваем лук и добавляем его к бульону. Консервированный щавель выкладываем в кастрюлю в самую последнюю очередь, мин за 5 до конца варки. Украшаем вареными яйцами.
Курица с рисом под соусом
[показать]
1 упаковка куриных бедрышек, 2 ст.л муки, 70 г сливочного масла, 1 ст риса, специи, соль
Курицу обжариваем, рис варим до полуготовности, лук обжариваем. Соединяем рис, курицу и заливаем водой, солим, добавляем любимые специи, муку и лук и тушим до готовности.

УЖИН
Салат из белых грибов
[показать]
500 г. замороженных белых грибов (можно заменить на шампиньоны), 2 ст. ложки растительного масла, столовый уксус, перец, ягоды, брусники или рябины.
Грибы отвариваем, нарезаем дольками, посыпаем красным или черным перцем, заправляем растительным маслом, уксусом. На горку салата положите гроздь брусники.

Буритто с цыпленком