Настроение сейчас - отличное!

[показать]
Ингредиенты:
-филе куриное - 250 г, -груша - 1 шт., -лапша рисовая китайская - 100 г, -соя пророщенная - 50 г, -чеснок - 1 зубчик, -лук - 2 головки, -перец чили - 1 шт., -масло арахисовое - 2 ст. ложки, -зелень кинзы - 100 г, -соль. Для заправки: -соус соевый - 1 ст. ложка, -уксус из сидра - 1 ст. ложка, -сок лимонный - 2 ст. ложки, -сахар - 1 ч. ложка, -масло кунжутное - 1 ст. ложка, -масло арахисовое - 2 ст. ложки, -соль - 1 щепотка.
Инструкции по приготовлению:
1. Рисовую лапшу варите 3 минуты в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите.
2. Для заправки соевый соус взбейте венчиком с сахаром, лимонным соком, уксусом, арахисовым и кунжутным маслом и солью.
3. Куриное филе нарежьте брусочками, обжарьте на масле в течение 3 минут, посолите.
4. Грушу очистите от кожуры, нарежьте ломтиками, соедините с соей, курицей, мелко нарезанными луком, чесноком и чили.
5. Перед подачей на стол на блюдо выложите рисовую лапшу, смесь куриного филе и овощей, полейте заправкой и перемешайте. Оформите кинзой.
Источник:http://www.millionmenu.ru/recepty/salaty_s_ptitsey_i_dichyu/77087/