Нам понадобятся:
-Упаковка макарон-рожков больших из твердых сортов пшеницы
-Фарш домашний 500 гр
-Грибы (шампиньоны)или паста из лесных грибов 500 гр
- 1 средняя луковица
-сыр моцарелла или любые мягкие сорта
_____________________________________________________
1. Чистим лук и мелко его нарезаем
2. Выкладываем на разогретую сковородку фврш, грибную пасту (или мелко нарезанные шампиньоны) и пассируем в течении 5-7 минут, можно давить 3 дольки чеснока
3. Пока обжаривается начинка, ставим воду для макарон, подсаливаем и как только она закипит, выкладываем макароны
4. В лоток для запекания режем сливочное масло и ставим в духовку, чтобы оно растопилось на дне
5. Макароны необходимо сварить альденте, т.е полуготовые, до консистенции резины, чтобы они не склеились и не были слишком мягкими, примерно мин 4-5, пока не всплывут
6. Сливаем воду в макаронах, промываем их и начинаем начинять их фаршем
7. Выкладываем готовые рожки в лоток
8. Посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку

Вуаля! Ужин практически готов