Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

Тыквенный сок

[570x428]

Проще простого обогатить свой организм полезным тыквенным соком, тогда как съесть за один прием пищи целую, хоть и небольшую, тыковку – это нереально. Тыквенный свежевыжатый сок в чистом виде имеет довольно своеобразный вкус и аромат, поэтому пить его вкуснее всего в смеси с апельсиновым, яблочным или цитрусовым. Рецепт тыквенного сока в домашних условиях рассчитан на тех, кто не имеет соковыжималки или соковарки, но хочет получить полезный напиток для заготовки на зиму или употребления в свежем виде. С соковыжималкой, я думаю, все предельно ясно: загрузил кусочки тыквы – получил сок.



Сок тыквы полезен не только для укрепления иммунитета и при похудении, но, в первую очередь, для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, благодаря содержащейся в овоще клетчатки. Выведение лишней жидкости из организма – еще один важный критерий в пользу сока из тыквы и простое разъяснение того, почему нужно пить этот лечебный напиток не только взрослым, но и детям. Идеальная тыква для сока – ярко-оранжевого насыщенного цвета; именно такой сорт отличается от других высоким содержанием пектина.

Ингредиенты для рецепта сока из тыквы:

вода – 2 литра;
апельсин – 2 шт.;
тыква – 1 кг;
сахар-песок – полстакана.

Рецепт тыквенного сока:

1. Моем овощ, очищаем от кожицы.

2. Затем натираем тыкву на средней или мелкой терке.

3. Варим из воды и сахара сироп, как на варенье.

4. Далее, опускаем в сироп натертую тыкву, ставим на плиту и доводим до кипения.

5. После закипания овощной смеси, убавляем огонь и варим примерно 5-7 минут на среднем огне. Остужаем.

6. Затем отделяем сок из апельсинов с помощью соковыжималки и смешиваем его с тыквенной массой.

7. Далее взбиваем смесь блендером или миксером.

Готовый напиток подаем к столу охлажденным. Различные натуральные вкусовые добавки – овощные, фруктовые и ягодные – значительно улучшают вкус напитка, но, кроме того, усиливают благотворное влияние на организм в целом, добавляя к уже имеющимся свои минеральные вещества.

При консервировании в тыквенный сок кладется лимонная кислота, с ее помощью заготовка сохраняется дольше.

Источник: chudo-povar.com

Приятного аппетита!