[показать]

80 г растительного масла
3/4 стакана холодного молока
1 ст. ложка сахара ( я добавила 1 ч.л.)
1 ч. ложка соли
200 г ржаной муки
200 г пшеничной муки ( у меня ушло г 70)
семена льна
Смешать 2 вида муки с солью, сахаром.
Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто.
Раскатать в тонкий пласт (как можно тоньше), часто наколоть вилкой, нарезать на кусочки, выложить на противень и выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре 160-180 град.

[показать]

Очень понравились, что эти хлебцы-печеньки универсальны: их как с салатом/супом, так и с чаем вкусно.
Часть хлебцов испекла с тмином - это вообще сказка!

Если заменить молоко на воду, то получится постный вариант:)

Серия сообщений "Хлебцы и Крекеры":
Часть 1 - Ржаные хлебцы с семенами льна.
Часть 2 - Ржаные крекеры с зерновой смесью
Часть 3 - Ржаные Многозерновые Крекеры (бездрожжевые) - Crispy Rye and Seed Crackers, Peter Reinhart
Часть 4 - Хрустящие зерновые хлебцы
Часть 5 - Домашние хлебцы из ржаной муки,прованские травы, сухой укроп и т.д.