ЛЕТНИЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" Рецепт у меня столько лет, сколько я замужем. Очень много! Каждый год в сезон вишни, абрикос, персиков я его пеку. Любимый рецепт моих домашних. Села на диету, так сделала половину порции. Ингредиенты: Тесто: 100 гр слив. мягкого масла 2 желтка две трети стакана сахара 1/4 ч.л. соды гашеной в уксусе примерно 2.5 стакана муки. Начинка: 350 гр вишни очищенной. 4 шт. абрикоса. 1 шт. нектарина. Приготовление: Замесить очень мягкое тесто, чтобы к рукам не клеилось. 2/3 теста выложить в форму. Вишни очистить от косточек и обсыпать слегка сахаром Мелко нарезать абрикосы и нектарин. Вообще комбинация фруктов может быть любая. Выложить фрукты на тесто и закрыть оставшимся тестом. Оно очень мягкое и я раскатывала кусочками между двумя листами пекарской бумаги. Украсить по-желанию. Приятного аппетита! Автор: ФРИДА БЕЗИНЯН-ГИЦИС.