[300x225]

Мало кто знает, что термин рулет пришел к нам еще из античности. Так, основой данного термина выступает слово «роль». В античные времена именно так называли свиток, на котором записывали  тексты и для актёров, и для ораторов. Далее данный корень попал и в европейские языки, а потом из французского «Rouler», что означает «свернуть», родилось и наименование блюда — рулет. Рулеты бывают самыми разнообразными, причем и по ингредиентам, и по размерам. Бывают рулеты огромного размера, так в Книге Гиннесса зафиксирован был несколько лет назад рулет длиной в36 метров. Имеются рецепты и совсем миниатюрных рулетиков, буквально на один укус или зубок. Мы же предлагаем вам приготовить мини-рулеты из курицы с начинкой из потрохов.

Итак, для приготовления данного блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

- куриное филе – 5 штук;

- куриное сердце, печень и желудочки – по100 г;

- лук – 1 штука;

- сметана  – 1 стакан;

- сливочное масло – 2 столовые ложки;

- черный молотый перец – по вкусу;

- соль – по вкусу.

Приготовление начинают с подготовки куриных потрохов, их очищают, промывают, пропускают через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Полученную массу солят, перчат и тушат на сливочном масле до готовности. Кусочки куриного филе аккуратно разрезают таким образом, чтобы получились два тонких пласта и слегка отбивают деревянным молотком. Приготовленный ранее фарш выкладывают на пласты куриного филе. Последние сворачивают рулетиками и скрепляют зубочистками. Полученные рулетики выкладывают на противень, смазанный маслом, заливают сметаной. Запекают миниатюрные куриные рулетики в духовом шкафу при температуре 200°С около получаса.

Гарниром для такого угощения могут быть как свежие, так и маринованные овощи, картофельное пюре и рис. Однако в любом случае на тарелке рядом с рулетиками должна быть зелень.

_____________________________________________________________________________________________________________

 

Навіщо шукати щось особливе и вибагливе для свого телефону, якщо все для мобільного можно найти в одному місці. Заходьте та знаходьте все що потрібно для вашого телефону.