[показать]

• Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются. Маринованные кабачки по-корейски - отличная закуска!
• 3 кг кабачков вымытых, 0.5 кг очищенной моркови потереть на специальной терке для корейской моркови, 0.5 кг лука порезать полукольцами, 2 головки чеснока пропустить через пресс, 1 пачка приправы для корейской моркови, 200 мл масла подсолнечного, 2.5 столовых ложек соли, 200 гр сахара, 200 мл уксуса 9%. Настаивать 3 часа разложить по стерильным банкам и стерилизовать 10-25 минут. Маринованные кабачки по-корейски готовы! У меня банки 700 гр, я стерилизовала 20 мин. Выход с порции 6 банок по 700 гр.