Хлеб в глиняных горшочках

2 горшочка для цветов из красной глины диаметром 12 см

• 500 мл воды или молока
• 50 г свежих дрожжей (14 г сухих)
• 2 ч л соли
• 1 ст. л. меда
• 75 г сливочного масла (маргарина)
• 11 - 13 децилитров муки (~ 900 - 1000 г)

• Развести дрожжи в теплом молоке или воде
• Добавить соль, мед, просеять часть муки и добавить мягкое масло
• Замесить эластичное тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку
• Накрыть тесто и поставить подходить на 30- 40 минут в теплое место
• Выстелить горшочки внутри бумагой для выпечки
• Сформировать из теста 2 шара.
• Выложить тесто в горшочки и поставить подходить еще на 25 - 30 минут
• Смазать хлеб сверху маслом, (молоком, яйцом) посыпать семечками, кунжутом, орехами итд
• Выпекать на нижнем уровне духовки 20- 25 минут при 175 С