Это цитата сообщения Nasoloda Оригинальное сообщение

Наш любимый творог

Всем добрый день! Блюда из творога мы просто обожаем и я люблю с ним что-то готовить. Вот представляю Вам: блины с творогом, запечённые в сметане, сырники в сметане и творожная запеканка.

[600x600]

 

Подробнее:

блины  http://mastercity.orgzp.com/index.php/topic,19.0.html и

               http://mastercity.orgzp.com/index.php/topic,20.0.html

сырники http://mastercity.orgzp.com/index.php/topic,12.0.html

Творожная запеканка на фото с начинкой сверху из тыквы(ещё один из любимых продуктов) с яблоками: тыкву порезала кусочками, протушила почти до готовности, добавив на дно немного водички, затем добавила кусочками яблоки, немного протушила вместе, добавив немного слив. масла, а затем- сахарку немного и корицы( ну, это уже классика-яблоки и корица).АромАААт!

[600x600]

Эта тоже с начинкой из тыквы и яблок, только она в середине, между 2-мя слоями творожной массы. А сверху - безе

 

[600x600]

А здесь - сверху основной творожной массы - размороженные абрикосы

 

Я делаю творожные запеканки с различными начинками (что есть под рукой на данный момент и плюс немножко фантазиии). Основа одна:

500г творога, 2 яйца, 2-3ст.л.сметаны, 2-3 ст.л сахара(по вкусу,просто мы не любим сладкую, лучше потом с медком),2ст.л. манки, ваниль

Творог растираю вилкой, добавляю щепотку соли, вбиваю яйца, размешиваю, добавляю сметану, сахар, ваниль. Всыпаю манку и перемешиваю и смотрю, если смесь получилась жидковатой - то добавляю ещё немного. Можно добавить распаренного изюма (др. сухофрукты). Форму(у меня стеклянная) смазываю слив. маслом и обсыпаю манкой и в духовку при t 180-200C на 40 мин.

Всем приятного аппетита!!!