Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение

Картофель Дофинуа

[показать]
Картофель Дофинуа
Так называется французская картофельная запеканка с сыром и сливками. Это великолепный гарнир ко многим блюдам.

Ингредиенты

картофель500 г
жирные сливки200 г
молоко100 г
измельченный чеснок1 зубчик
тертый сыр Грюйер50 г
сольпо вкусу
молотый перецпо вкусу
приправыпо вкусу
40 мин 4 порции
1. Разогреть духовку до 180 ° C.
2. Поместить очищенный и тонко нарезанный картофель в миску с холодной водой. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.
3. Поместить сливки, молоко и чеснок в большую кастрюлю и довести до слабого кипения. Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Хорошо приправить.
4. Переложить в смазанную маслом жаропрочную неразъемную форму и посыпать сыром.
5. Запекать в течение 25 минут до золотистого цвета.
http://ivona.bigmir.net/cooking/417753-Kartofel--D...&utm_medium=news&from=mirtesen