Это цитата сообщения Oksi250 Оригинальное сообщение

И в салат, на клумбу и в букет - капуста! аж не верится!!!

[484x301]
Речь пойдёт о декоративной капусте, которая уже много лет украшает клумбы на участках. Она относится к листовым формам капусты и поэтому менее требовательна к почвам и климату, чем белокочанная. Растение формирует красивую розетку, напоминающую по форме раскрывающийся цветок. Хорошее украшение клумб, бордюров и рабаток. Высокорослые и среднерослые сорта и гибриды используют также в одиночных посадках. Особенностью декоративных сортов капусты является то, что окрашивание листьев начинается только при установлении прохладной погоды, а наиболее интенсивную окраску растения приобретают при температуре ниже +10 C. Данное растение не боится заморозков, и даже наоборот будет очень выгодно смотреться в дни приближающейся зимы. Декоративная капуста — растение двулетнее. В первый год вегетации образует листья, а во второй цветет и плодоносит. Высота растений от 20 до 130 см, есть виды, которые в диаметре достигают 1 м. Красивый вид капусте придают окраска и форма листьев, которые бывают от 20 до 60 см длиной и от 10 до 30 см шириной однократно или многократно, надрезаны, что делает их курчавыми, а все растение пышным и ажурным.

[700x525]
[480x360]
[345x307]
[250x251]
[600x400]
[500x450]

Декоративная капуста на фото дает понять, каких прекрасных оттенков она бывает. В основном можно встретить капусты сизозеленого и фиолетового цвета. Именно поэтому рекомендуют ее совмещать с цветами, которые имеют оранжевый и желтый оттенок. Например, в «соседи» можно взять бархатцы, которые радуют своим цветение до поздней осени. Вместе с декоративной капустой бархатцы составят чудесную композицию. Часто выращивают это растение в качестве бордюров. Из декоративной капусты получаются замечательные украшения клумб, миксбордеров, контейнеров.

[640x480]
[492x360]
[300x225]
[500x375]
[500x324]
Как же вырастить такую красоту?
Для выращивания декоративной капусты лучше всего использовать семена гибридов первого поколения (на упаковке с семенами должен стоять значок F1) или пакетики с семенами определённых сортов, а не "смесь". Нужны лёгкие, хорошо дренированные почвы, суглинистые некислые или супесчаные почвы, богатые гумусом. Если почва перенасыщена азотом, капуста теряет декоративность. Цветение: с конца июля до октября. Семена можно посеять сразу в грунт: по 1-2 семени в одну лунку (глубина заделки 0,5см). Сроки (примерные): 25 апреля-9 мая. Лучше делать это в маленькой тепличке, покрытой нетканным укрывным материалом (агрил, лутрасил и т. п.). Высеянные прямо в грунт растения будут мельче, чем выращенные через рассаду, но "зацвести" успеют. Расстояние между лунками - 5-7см.

Можно предварительно вырастить рассаду дома. Горшочки диаметром 3-4см наполняют питательной почвосмесью (смесью торфа, листовой земли и песка в соотношении 2:2:1), увлажняют её и сеют семена. В каждый горшок кладут по два семени и засыпают субстратом. Посевы следует поставить в хорошо освещённое, но прохладное место (не выше +18+20С). Если температура воздуха будет в пределах +18+20С, всходы появятся через 2-5 дней. При более низкой температуре прорастание семян задерживается. Сеют в марте (последняя декада месяца)-апреле.
Поскольку всходы часто поражаются "чёрной ножкой", почву перед посевом рекомендуется обработать раствором фунгицида или марганцовки (обладает фунгицидным действием).
Потом рассаду поливают умеренно, почву вокруг растений регулярно рыхлят и удаляют сорняки.Рассаду подкармливают дважды (нитроаммофоской или кемирой-универсал). Первую подкормку проводят при появлении второго настоящего листа, вторую — за две недели до высадки в открытый грунт.
Особое внимание следует обратить на температуру выращивания рассады. Чтобы растения не тянулись, их помещают в более прохладное, хорошо освещенное место (температура +12+16 °С). Через 35-40 дней закалённую рассаду высаживают в открытый грунт. На постоянное место высаживают в начале мая - во второй половине мая (в зависимости от региона), выдерживая, в зависимости от сорта, расстояние 25–50 см. Пересадку капуста переносит очень хорошо в любом возрасте.
Рассада декоративной капусты выдерживает понижение температуры до -4 °С.
Уход: систематические прополка и рыхление почвы, а также подкормка – комплексными удобрениями. Их вносят с конца мая до конца июля, на богатых почвах – один раз в 15 дней, на бедных – раз в 7–10 дней. Не стоит подкармливать декоративную капусту навозом. Иначе вы получите растения с огромными листьями, с преобладанием в окраске зелёных тонов. Во взрослом состоянии декоративная капуста выдерживает кратковременное понижение температуры до -8-12С.
Декоративная капуста может расти в полутени. Только в этом случае она будет мельче и окраска станет не столь интенсивной, как на солнце.
Следует обильно поливать в сухую погоду. Естественно, что в начале роста регулярные поливы необходимы. Как и другие виды капусты, декоративная повреждается улитками и слизнями (в сырую погоду), а гусеницы-белянки за пару недель могут лишить растение всей привлекательности. Но так как для еды эта капуста не предназначена, можно опрыскать её любым инсектицидом.
От слизней также помогает посыпание земли вокруг растений молотого перца - чёрного или красного, горчицы, золы или опавшей хвои. Цветение (настоящее) происходит на второй год после посева в июне-июле, затем - образуются семена.

Она может радовать вас до Нового года, если вы пересадите её в большой цветочный горшок и занесёте в помещение. Каждую капусту выкапывают вместе с земляным комом, высаживают в отдельный просторный горшок/контейнер. В квартире предоставьте капусте самое освещённое место и самое, при этом, прохладное.
На застеклённом балконе капуста продержится ещё дольше, чем в квартире.

Декоративная капуста не только имеет живописный вид, но ещё съедобна и полезна!! Она обладает группой витаминов С, А, В, К, Е, а также кальцием, железом, фосфором. Молодыми их можно употреблять в пищу как горький салат и консервировать на зиму. В крепком растворе консерванта они хорошо сохраняют форму и цвет. Мелконарезанные листья и молодые побеги можно тушить с картофелем. Чтобы удалить горечь, их нужно заморозить, а перед употреблением оттаять.
Нежная листовая капуста обычно вкуснее, чем декоративная кочанная
У декоративных сортов, как у огородных, вкус листьев улучшается, когда их слегка обожжет морозцем. Употреблять в пищу нужно только молодые нежные листочки. Их следует хорошо промыть водой (но не вымачивать!), чтобы сохранить витамины и минеральные соли. Можно подготовленные для салата или гарнира листья капусты обдать кипятком. Тушат эту капусту, не добавляя воды, и недолго, иначе она потеряет цвет. Подвядшие листья можно добавлять в супы-пюре, соусы или к отварному рису. С средины лета и всю зиму оригинальными листьями декоративной капусты украшают мясные, рыбные блюда. Подходит она и для приготовления салатов и даже голубцов.
Флористов такая красота тоже не оставила равнодушными, они используют их в составлении красивейших букетов, в декоре интрерьеров...

[300x325]
[345x378]
[450x580]
[582x419]
[653x490]

Серия сообщений "Сад, огород":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 25 - Как выростить ананас?
Часть 26 - Цветы в туфли...
Часть 27 - И в салат, на клумбу и в букет - капуста! аж не верится!!!
Часть 28 - ЧЕРЕМША
Часть 29 - Выращиваем КИВИ дома!
...
Часть 39 - размножение хвойников черенками
Часть 40 - "ТРОЙЧАТКА" ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ РОЗ!
Часть 41 - Уничтожить сорняки