Это цитата сообщения Oksi250 Оригинальное сообщение

Фруктовое наслаждение

[485x550]




ЛЕТО....Что может быть лучше свежих фруктов и ягод, а вот и есть - холодные фрукты и ягоды, а точнее фруктовый лед, плодово-ягодное мороженое - это кайф!
Попробуем приготовить и порадовать в жаркие деньки свою семью.

Собрала из инета, несколько интересных рецептов....итак, приступим...







«Фруктовый лед» с арбузом, малиной и смородиной.
[482x489]
Итак, на 10 порций фруктового льда нам необходимо иметь следующие продукты (1 стакан~240 мл):
1/3 ст. или 85 мл воды;
1/3 ст. или 70 г сахара;
3 ст. или 450 г нарезанного кубиками арбуза без косточек;
1 ст. или 130 г малины;
1/2 ст. или 60 г красной смородины;
1 ст. л. свежевыжатого сока лайма;
щепотка морской соли.

Процесс приготовления:

1. В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне. Как только сахар растворится, снимите кастрюлю с огня и вылейте сироп в миску для охлаждения.
2. Смешайте подготовленный и нарезанный арбуз, малину, смородину и сок лайма в блендере. Пюрируйте фрукты и тщательно процедите их через сито с мелкими отверстиями. Добавьте охлажденный сироп и соль. Хорошо перемешайте. Налейте в формы для эскимо, вставьте палочки и заморозьте до полного затвердения. Можете вылить мороженое в порционные пиалки и потом кушать его ложечкой.
Этот рецепт с сайта: http://devchata.in.ua/

Мятно-фруктовый лед
[430x519]
С помощью блендера смешай до однородности сок и цедру 2 лимонов или лаймов с горстью свежих листьев мяты, дай постоять минут 15, затем процеди через сито. Добавь к лимонно-мятному соку 2 ст. воды и пару ст. л. сахара. Формочки для эскимо заполни кусочками ягод, фруктов(хорошо сочетается с дыней, киви) и залей получившимся лимонадом, воткни палочки и заморозь.
Этот рецепт нашла тут: http://yes.com.ru/life/special_project/samye_vkusnye_i_poleznye_letnie_recepty/

Фруктово-ягодное мороженое по 7 коп.
[328x336]
Для его приготовления вам понадобится:
125г яблочного пюре
125г клюквенного пюре(можно по сезону поменять на черную смородину)
200г сахара
20г крахмала
530г воды
Ягоды окатите кипятком (этот способ и к клюкве подходит) и размелите хорошенько в блендере.Протрите ягоды через сито. У меня из 300г смородины получается 150г пюре. Поставьте в холодильник.
Сварите кисель. Для этого смешайте сахар с водой (часть воды оставьте для того, чтобы развести крахмал).Доведите сироп до кипения, влейте разведенный крахмал и дождитесь загущения. Накройте кастрюлю крышкой или пленкой и остудите, а потом уберите в холодильник. Смешайте смородиновое пюре с крахмальным сиропом....Добавьте яблочное пюре. Переложите в мороженицу и замораживайте 30 минут (если нет морожницы, то придется переодически помешивать).
Мягкое мороженое разложите по стаканчикам и уберите в морозилку на 2 часа.
[311x404]
Это мороженко обнаружено тут: http://chadeyka.livejournal.com/219380.html

Чернично-йогуртовое мороженое
[300x200]
Для приготовления нам понадобятся:
0,5 л натурального йогурта без добавок
120 г черники
100-120 г сахара

Приготовление:
1. В блендере взбиваем йогурт, чернику и сахар.
2. Далее переливаем смесь в контейнер или в небольшие (150 мл) пластиковые (а лучше бумажные) стаканчики и вставляем палочки для мороженого.
3. Ставим мороженое в морозильную камеру до застывания.

Рецепт взят с сайта:http://sims-new.my1.ru/forum/27-2434-2