Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Сытные угощения
Очень популярное грузинское блюдо - хачапури рецепт его не сложен, а превосходный вкус не позволяет ограничиться одной лепешкой. Хачапури бывают различной формы. Овальные, круглые, в виде открытой лодочки, треугольные.
Круглые, закрытые лепешки, содержат сыр внутри, а открытые «менгрельские», снаружи, наподобие пиццы. Лодочки помимо сыра наполняются яйцом. Такие лодочки румяны, мякиш нежный, а дно хрустит. Если у вас получатся именно такие хачапури, значит они удались.
Лучше для приготовления этого блюда использовать свежий имеретинский сыр, имеющий нежный сливочный вкус. К слову, в переводе с грузинского, «хачапури» означает «вкусный хлеб». И это название с лихвой оправдывает себя.
А вот еще один вариант «вкусного хлеба» к чаю. Это, конечно, бисквит. Такой знакомый нам с детства вкус нежного бисквита, всегда был отличной составляющей любого чаепития.
Если Вы пока еще не пробовали готовить бисквит рецепт его прост и не потребует от Вас гениальных способностей. Просто пошагово исполняйте инструкции. Бисквитная выпечка отличается пышностью и нежностью. Если бисквит выпечен правильно, он имеет тонкую гладкую корочку, корж должен быть равномерной высоты.
При несоблюдении рецепта, тесто может просто напросто не подняться. Если с первого раз Вам не удалось добиться хорошего результата, не отчаивайтесь, некоторая «тренировка» обязательно поможет.
Бисквит отлично переносит заморозку. Приготовив впрок несколько коржей, Вы сможете быть уверенными, что неожиданное появление гостей не застанет Вас врасплох. Разморозив коржы в микроволновой печи, смазав их любой помазкой, оказавшейся под рукой, Вы получите великолепный домашний тортик и славу гостеприимной хозяйки.
И хотелось бы дать несколько советов по приготовлению манной каши, как отличного утреннего угощения для наших малышей. Часто молодые мамы жалуются, что каша манная рецепт которой очень прост, из под их рук выходит не такая, какую они помнят и любят с детства.
Итак:
• Если каша получилась слишком жидкой, просто подержите ее на медленном огне подольше, крупа разбухнет и каша загустеет
• Во избежание образования комочков, всыпайте крупу в кипящее молоко, непрерывно помешивая
• Соблюдайте пропорции манки и молока
• Добавьте в кашу щепотку соли
Правильно приготовленная кашка порадует не только Ваших маленьких детишек. Тарелочка замечательной манной каши перенесет Вас на несколько минут в далекое, беззаботное, счастливое детство.