Это цитата сообщения Млечный__Путь Оригинальное сообщение

торт Муравейник - любимый тортик мужа)

С этим тортиком у меня связана история: я встречалась с парнем, а потом он пропал, т.е. он звонил, но не приходил. Я решила, что у него другая или я разонравилась. Но тогда зачем звонить? И вот я решила испечь торт, напроситься на чай (что на меня совсем не похоже)), и разузнать в чем же дело. Нужен был какой-то повод, друг сказал поздравь его с днем строителя. Мой парень имел какое-то отношение к строительству - временами с одной бригадой подрабатывал на высотных объектах, висел на веревках, латал трещины в зданиях).
Так я этот торт испекла, принесла, поздравила его, а он сказал спасибо) - и! унес торт домой, безо всякого приглашения на чай))). Я сначала расстроилась, авантюрка не удалась. Но сейчас о том не жалею - парень стал моим мужем, и до сих пор временами вспоминает этот торт ( говорил, что у него тогда депрессия была просто, а может и нет...?), вот и сейчас попросил снова его испечь.

Ингредиенты для торта:

Тесто: одна пачка сливочного масла, пол стакана сахара, 3-4 стакана муки, 200 гр. сметаны, щепотка соли, ванилин.
Крем: из одной банки варёной сгущёнки, 0,5 банки обычной сгущенки и пачки сл. масла.

Приготовление торта:

В посуду для замешивания теста выложить почти все ингредиенты, необходимые для теста (печенья). При этом муки добавить всего 2 стакана. Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре или растопить на плитке. С помощью деревянной лопатки вымешать «жидкое» тесто.
Дальше месим руками. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Если муки будет немного больше или меньше – ничего страшного. Готовое тесто поставить в морозилку мин. на 15 (чтобы чуть схватилось, тогда будет проще его проворачивать в мясорубке, я его на два кусочка разделяю, сначала один проверну, а другой пока в морозилке крепнет). Затем пропустить его через обычную мясорубку.

Тесто, пропущенное через мясорубку выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекать печенье в духовке примерно 20 мин. при 180 гр. Печенье готово, когда оно немного подрумянилось, а внутри осталось мягким. Если Вам нравится, чтобы всё печенье было песочным, то досушите его, контролируя процесс выпечки.

Готовое печенье наломать на мелкие кусочки. Добавить крем из варёного сгущенного молока, растопленного (в СВЧ) масла, и пол. банки обычной сгущенки(взбить в миксере, пока печется тесто).Тщательно перемешать с печеньем. Выложить полученную массу на тарелку для тортов и придать форму муравейника. Сверху украсить маком или тёртым шоколадом. Сформированный торт поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он замёрз.
[700x525]

Все вкусное быстро исчезает, даже в целом виде сфотографировать не успела), остался последний кусок...