Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Треска по-восточному....
Прекрасный соус и правильное тушение сделают свое дело - рыбка-простушка получится очень нежной, сочной, ароматной и остренькой.
Ингредиенты:
- треска (филе) — 500 гр.
- лук белый — 1 шт.
- чеснок — 2 зуб.
- перец Чили — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- креветки — 150 гр.
- молоко кокосовое — 200 гр.
- лимон — 1 шт.
- смесь специй для рыбы — 1 ст. л.
- масло растительное — 2 ст. л.
- имбирь (тертый) — 1 ст. л.
- соль
Приготовление:
1. Филе трески нарезать порционными кусочками, посолить по вкусу.
2. Кокосовое молоко хорошо поболтать в банке, открыть.
3. Нарезать произвольно болгарский перец, репчатый лук, чеснок и имбирь потереть на терке, перец Чили очистить от семян, измельчить.
4. В режиме "Поджаривание" подрумянить лук на растительном масле.
5. Добавить к нему болгарский перец, чеснок, имбирь, специи, перец Чили - продолжить обжаривание.
6. Выложить подготовленную рыбу.
7. Включить режим "Тушение", вылить баночку кокосового молока, продолжить приготовление.
8. За несколько минут до окончания программы положить в чашу очищенные креветки.
9. Попробовать на вкус, если нужно, то добавить соль и специи.
10. Перед подачей по вкусу сбрызнуть соком лимона, подавать с рисом или вкусным домашним белым хлебом.
Приятного аппетита!
https://galactikka.com/space/55333
Серия сообщений "рыбное":
Часть 1 - Рыбка красная соленая
Часть 2 - Бабушкина рыба
...
Часть 28 - Рыба, запеченная под "шубой" - нежная, сочная, с потрясающим вкусом!
Часть 29 - Щука фаршированная....
Часть 30 - Треска по-восточному....
Часть 31 - Морской окунь по-арабски...
Часть 32 - Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена...
Часть 33 - РЫБА В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ ...