Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Омлет-закуска "Лакомка"....
Ингредиенты:
для омлета:
- яйцо – 5 шт.
- cливки (11 %) - 5 ст. л.
- yкроп – 1 небольшой пучок
- cоль
- cливочное масло
для начинки:
- малосольная рыба (лосось, семга) – 150 гp.
- cыр творожный – 150 гp.
- aвокадо – 1 шт.
- cоль
- чёрный молотый перец
Приготовление:
1. Измельчите укроп.
2. Взбейте яйца, добавьте сливки, соль.
3. Разогрейте сковороду со сливочным маслом.
4. Залейте треть яичной смеси и готовьте, пока омлет не станет плотным.
5. Переверните омлет и обжарьте с другой стороны.
6. Переложите на тарелку.
7. Точно также обжарьте второй и третий омлет.
8. Нарежьте рыбу на очень маленькие кусочки, перемешайте со сливочным сыром, поперчите и посолите (при необходимости).
9. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть на ломтики.
10. Каждый омлет намажьте рыбно-сырной начинкой, сверху выложите авокадо и сверните в рулет.
11. Разрежьте ролл пополам.
Приятного аппетита!