Печенье воздушное, прекрасное начало дня.

Муку, разрыхлитель, соль и сахар смешиваем в большой чаше.

Добавляем сливочное масло (порезать на мелкие фрагментации).

Смешиваем яйца и кефир в отдельной миске до однородной массы.

Готовим тесто (содержимое двух чашек смешиваем вместе).

Помещаем тесто в слегка посыпанную мукой поверхность и месим, пока тесто не станет мягким и гладким, но не липким.

Из полученного теста катаем лепешку толщиной 3-5 см , формуем на части.

Запекем в духовке при температуре 180 С , 20 мин. До придания тесту золотой корочки.

Подаем со взбитыми сливками и клубничным вареньем.

Ингредиенты:

— 3 чашки Пшеничной муки

— 0,5 столовых ложек разрыхлителя

— 2 чайных ложки Соли-

— 0,5 чашки Сахарного песка

— пачка несоленого сливочного масла

— 2 целых Больших Яйца-

— 0,5 чашки Пахты (кефира)