[показать]

Вкусная простая закуска на скорую руку! ...

Необычная, яркая и очень простая в приготовлении закуска!

Ингредиенты:

1 слабосоленая сельдь

100г сливочного сыра

1 небольшая красная луковица

1 ст. Ложка лимонного сока

Черный молотый перец по вкусу

Щепотка сахара

2-3 небольших соленых огурца

Укроп а так же для подачи: ломтики черного хлеба

1 ч. ложка зерновой горчицы

3 ст. ложки оливкового или растительного масла

Как приготовить:

1. Сельдь почистить, выпотрошить, разделать на филе.

[показать]

2. Лук нарезать полукольцами, замариновать в лимонном соке. Поперчить и добавить сахар. Оставить на 10 минут.

[показать]

3. На каждом филе со стороны хребта сделать надрезы, раскрывая его как книжку.

4. Филе выложить на пищевую пленку, формируя прямоугольник.

5. Затем филе смазать сливочным сыром. С лука слить маринад, обсушить и выложить поверх сыра.

[показать]

6. Огурцы нарезать соломкой, выложить на лук. Сверху посыпать нарезанным укропом.

[показать]

7. Свернуть сельдь в рулет и убрать на пару часов в холодильник. Масло смешать с горчицей. Затем достать рулет, нарезать и подавать на кусочках черного хлеба, полив маслом.

[показать]

Приятного аппетита!