Колдуны с фаршем по-белорусски

[показать]

Время приготовления: 1 час 10 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: белорусская

Вид блюда: вторые блюда

Ингредиенты к рецепту «Колдуны с фаршем по-белорусски»:

Говяжий фарш 500 г	Картофель 2000 г
Лук репчатый 2 шт.	Масло кукурузное 200 мл
Мука пшеничная 1 ст.	Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка	Яйца куриные 1 шт.

Готовим колдуны с фаршем по-белорусски

Картофелю в белорусской кухне принадлежит особое место. Существует огромное количество блюд из картофеля, каждое из которых не похоже на другое.

Предлагаю приготовить традиционное белорусское блюдо. Белорусы называют это блюдо «колдуны» и оно известно далеко за пределами этой страны. Румяные картофельные зразы с сочной мясной начинкой понравятся и детям, и взрослым. Подавать со сметаной или стаканом холодного молока.

/s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif" target="_blank">http://s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif) 0px 4px repeat-x;">

[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Колдуны с фаршем по-белорусски»:

[300x200]Шаг 1

Для приготовления колдунов нам понадобится картофель, фарш, лук, мука, растительное масло, яйца, соль и перец.

[300x200]Шаг 2

Картофель почистить и натереть на мелкой тёрке.

[300x200]Шаг 3

Отжать натёртый картофель через сложенную в несколько слоёв марлю. Картофельный сок отставить в сторону. Оставшийся на дне крахмал добавить к отжатому картофелю.

[300x200]Шаг 4

Добавить 1 стакан муки, куриное яйцо, посолить и хорошо перемешать.

[300x200]Шаг 5

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Яндекс.Директ

[показать]Смотрели наши ножи на сайте?Качественные ножи ручной работы от мастерской Медведь. Доставка по России!medved-knife.ruКонструктивно сходные с оружием изделия

[показать]Складные ножи с доставкой по РФ!Большой выбор складников из Японии, Франции, США. Заходите, у нас Акция!cekatop.ruАдрес и телефонКонструктивно сходные с оружием изделия

[300x200]Шаг 6

Соединить фарш, лук, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

[300x200]Шаг 7

Из картофельной массы сформировать лепёшку и в центр выложить немного фарша.

[300x200]Шаг 8

Сформировать колдун.

[300x200]Шаг 9

В сковороде разогреть масло и обжарить колдуны до золотистой корочки.

[300x200]Шаг 10

Сложить в огнеупорную форму, залить водой и запекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.

[300x200]Шаг 11

Подавать сразу же! Приятного аппетита!:))

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник колдуны по белорусски | надежда_александровна - Дневник надежда_александровна | Лента друзей надежда_александровна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»