[показать]

Пожалуй, лучший рецепт в формате "на завтрак", который мне попадался за последнее время. Вкусно невероятно. Честно говоря, гораздо вкуснее, чем я ожидала.
Рецепт подсмотрен у gerbera1. Правда, трюфельного масла у меня нет, так что я в качестве основного ароматизатора использовала белый перец - он там тоже очень хорош. Явно рецепт станет у меня фаворитом, тем более что начинку можно варьировать.
Шаллот можно заменить на половинку обычной луковицы, лучше красной. Подавать со свежим, вкусным хлебом.

Надо:
1 луковица шаллот
100 грамм шампиньонов
100 грамм сливок
2 яйца
сливочное масло
соль
белый перец

Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить нарезанные грибы, обжаривать 5 минут. Разложить по 2 формочкам, посолить-поперчить, залить сливками, сверху в каждую формочку разбить яйцо. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.
 

http://karaidel.livejournal.com/51551.html
 

Серия сообщений "Блюда из яиц,сыра,":

яичница,запеканки,вареные,пашот

Часть 1 - Маринованные яйца
Часть 2 - Итальянская «мамалыга» - Полента .
...
Часть 4 - Сыр под корочкой
Часть 5 - Ванзельские сырные шарики итальянское блюдо
Часть 6 - Запечёная яичница с шампиньонами и сливками
Часть 7 - Яичница - ромашка!
Часть 8 - Сердечные яйца
...
Часть 27 - Приготовление Яйца -пашот по Джейми Оливеру
Часть 28 - Омлет с 3-мя сырами творожками
Часть 29 - Техника приготовления яиц