Новогодний Тирамису
29-11-2011 00:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Новогодний Тирамису
[500x379]
Вам понадобится: 500 гр маскарпоне, 4 яйца, 100 гр сахара, 20 тонких бисквитов (или коржи для торта), 200 мл крепкого кофе, ром (амаретто), какао порошок.
Осторожно отделите белки от желтков, и, добавив в белки щепотку соли, поставьте их в холодильник. Кофе смешайте с алкоголем. По очереди обмакивайте в смесь бисквиты и выкладывайте на блюдо. Желтки взбейте с сахаром до увеличения их в двукратном размере, понемногу вводите маскарпоне, не переставая взбивать смесь. Взбейте белки в тугую пену так, чтобы она не стекала с венчика. Самый ответственный момент: деревянной лопаткой осторожно перемешайте белки с кремом из маскарпоне. Смесь должна быть однородной, но не переусердствуйте со смешиванием, чтобы белки не осели. Выкладывайте массу на бисквиты и посыпайте какао порошком каждый новый слой, слегка придавливайте ложкой. Верхний слой разровняйте ножом и щедро обсыпьте какао. Отправляйте в холодильник на 10-12 часов.
Перед подачей, Тирамису можно украсить свежими ягодами и листочками мяты.
www.domsovetof.ru
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Новогодний Тирамису
[500x379]Вам понадобится: 500 гр маскарпоне, 4 яйца, 100 гр сахара, 20 тонких бисквитов (или коржи для торта), 200 мл крепкого кофе, ром (амаретто), какао порошок.
Осторожно отделите белки от желтков, и, добавив в белки щепотку соли, поставьте их в холодильник. Кофе смешайте с алкоголем. По очереди обмакивайте в смесь бисквиты и выкладывайте на блюдо. Желтки взбейте с сахаром до увеличения их в двукратном размере, понемногу вводите маскарпоне, не переставая взбивать смесь. Взбейте белки в тугую пену так, чтобы она не стекала с венчика. Самый ответственный момент: деревянной лопаткой осторожно перемешайте белки с кремом из маскарпоне. Смесь должна быть однородной, но не переусердствуйте со смешиванием, чтобы белки не осели. Выкладывайте массу на бисквиты и посыпайте какао порошком каждый новый слой, слегка придавливайте ложкой. Верхний слой разровняйте ножом и щедро обсыпьте какао. Отправляйте в холодильник на 10-12 часов.
Перед подачей, Тирамису можно украсить свежими ягодами и листочками мяты.
www.domsovetof.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Новогодний Тирамису | интимнепредлагать - Дневник Golubka |
Лента друзей интимнепредлагать
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»