Это цитата сообщения Мадам_Зи-зи Оригинальное сообщение

Торт "Графские развалины"

 приготовление не требует особых навыков в кулинарии и никаких экзотических продуктов.

Для  торта я испеку два коржа. Один корж будет светлым, другой шоколадным.

[показать]

 

Для одного коржа я взяла:

2 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан сметаны;
2 стакана муки; 
2 ложки какао;
1 столовая ложка разрыхлителя для теста

Яйца смешаю с сахаром

 

 

Задействую миксер

 

 

Добавлю сметану, перемешаю

 

 

Теперь какао, муку и разрыхлитель

 

 

Старательно вымешу, выложу в смазанную маслом форму и буду выпекать в заранее прогретой духовке минут 20-30.

 

 

Готовность проверяем деревянной палочкой

 

 

Пока выпекался первый торт, я уже приготовила тесто для второго коржа. Он готовится точно так же, только без какао

 

 

Дам коржам возможность остыть. Чтобы быстрее дело было выпихнула их на балкон.

Для крема мне нужно:

0,5 л сметаны, стакан сахара

Для глазури:

1 ложка какао с горкой, 2 ложки сахара, 2-3 ложки молока (можно заменить сметаной), 50 г сливочного масла

 

 

Вначале приготовлю глазурь, чтобы она успела остыть. Смешаю сахар и какао

 

 

Добавлю молоко и поставлю на огонь до полного растворения сахара. Выключаю газ и размешиваю масло

 

 

Теперь займусь кремом. Пол литра сметаны и стакан сахара взобью миксером

 

 

 

 

Шоколадный корж послужит платформой. Я срежу ему верх, чтобы был ровнее и лучше пропитывался кремом.

 

 

Белый корж я наломаю на кусочки. Чем меньше кусочки, тем легче они пропитываются кремом и тем вкуснее и сочнее торт

 

 

Кусочки белого коржа я обмакиваю в крем

 

 

Серия сообщений "вкусняшки":
Часть 1 -