Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
МЕДОВЫЕ ПАЛОЧКИ В ШОКОЛАДЕ.
Предлагаю медовые палочки со вкусом корицы в шоколаде. Очень нежные, мягкие, воздушные палочки.
Печь само тесто можно заранее, а глазировать через несколько дней.
Кому как удобно. И по времени приготовления уходит 1час 30 минут.
С этой порции получается очень много. Свежими палочки остаются до 10 дней.
[400x300]600 гр.муки
300 гр.меда
250 гр.сахара
2 яйца
100 гр.масла
1 ч.ложка соды
1-2 чайные ложки корицы
100 мл.молока
Глазурь:
8 ст.ложек какао
200 гр сахара
200 гр воды
200 гр молоко
можно только воду
100 гр масла
150 гр черного шоколада или молочного (шоколад не обязательно)
для обсыпки кокосовая стружка 300-400гр.
Способ приготовления:
Яйца, сахар, мед и мягкое масло или маргарин взбить миксером.
[400x300]Должна получиться вот такая масса. Консистенция как густая сметана.
Ложкой размазать на протвине застеленной пекарской бумагой.
Обычно верх теста прихватывает намного раньше, то я всегда на 15-й минуте прикрываю сверху фольгой.
Размер формы не имеет значение (у меня 22х30).
Если тесто сильно высокое то можно разрезать на пополам и формировать палочки.
Таким образом у вас получится еще больше палочек и может не хватить глазури.
Так что все по ходу дела может просто придется приготовить дополнительную порцию глазури.
Ориентируйтесь по своей духовке, проверять деревянной палочкой .
[400x300]Пока корж остывает варим шоколадную глазурь.
Сахар размешать с какао чтоб не было комков
залить горячей водой и проварить до кипения.
Чуть остудить и добавить сливочное масло и шоколад.
[400x300]Очень вкусно заменить кокос на грецкие молотые орехи.
У меня кокосовая стружка.
Приятного аппетита!