Без заголовка
01-05-2015 18:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Торт Рафаэлло в домашних условиях .
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Многие наверняка слышали о замечательном рецепте десерта с красивым названием - торт "Рафаэлло".
Торт на самом деле очень яркий и красивый. Готовлю я его, когда у меня остается много яичных белков, добавляю кокосовую стружку, делаю очень нежный крем. Получается шикарный торт - хрупкий и нежный одновременно.
Ингредиенты:
Для теста:
4– яичных белка
20 г - ванильного сахара
1 стакан - сахара
1 пакетик - разрыхлителя
250 г - сливок
600 г – муки
140 г – кокосовой стружки
[показать]
Для крема:
280 г - сметаны
30 г - ванилина
250 г - сливок
140 г - стакана сахара
30 г - ванилина
Для начинки:
150 г – лепестков миндаля
8 шт. - конфет "Рафаелло"
Для украшения:
конфеты „Рафаэлло"
В первую очередь взбиваются яйца с ванилью, затем еще раз с добавлением сахара и кокосовой стружки.
Небольшими порциями добавляется мука и все аккуратно перемешивается до однородности.
Тесто выкладывается в форму для запекания, выпекается примерно 30 минут, при 175 градусах.
Нежный корж аккуратно разрезается на две части.
Для крема взбиваются сливки со сметаной, затем добавляется ванилин с сахаром, и опять все тщательно взбивается.
На один из коржей наносится довольно много крема и выкладывается миндаль.
На миндаль опять наносится крем.
Затем на этот слой крема надо добавить измельченные конфеты и накрыть другим коржом.
Кремом смазывается десерт со всех сторон и украшается конфетами "Рафаэлло" и кокосовой стружкой.
[показать]
Вместо лепестков миндаля я бы порекомендовала также попробовать использовать фрукты или ягоды. Тогда получится не менее оригинальный «фруктовый» торт «Рафаэлло». Приятного вам аппетита!
Источник
[показать] [показать] [показать]
Тот самый крем из Рафаэлло .
Ингредиенты:
Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм
Приготовление:
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита.
[показать] [показать] [показать]
Шустрый повар. Кулинария.
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Торт Рафаэлло в домашних условиях .
[показать] [показать] [показать] [показать]Многие наверняка слышали о замечательном рецепте десерта с красивым названием - торт "Рафаэлло".
Торт на самом деле очень яркий и красивый. Готовлю я его, когда у меня остается много яичных белков, добавляю кокосовую стружку, делаю очень нежный крем. Получается шикарный торт - хрупкий и нежный одновременно.
Ингредиенты:
Для теста:
4– яичных белка
20 г - ванильного сахара
1 стакан - сахара
1 пакетик - разрыхлителя
250 г - сливок
600 г – муки
140 г – кокосовой стружки
[показать]Для крема:
280 г - сметаны
30 г - ванилина
250 г - сливок
140 г - стакана сахара
30 г - ванилина
Для начинки:
150 г – лепестков миндаля
8 шт. - конфет "Рафаелло"
Для украшения:
конфеты „Рафаэлло"
В первую очередь взбиваются яйца с ванилью, затем еще раз с добавлением сахара и кокосовой стружки.
Небольшими порциями добавляется мука и все аккуратно перемешивается до однородности.
Тесто выкладывается в форму для запекания, выпекается примерно 30 минут, при 175 градусах.
Нежный корж аккуратно разрезается на две части.
Для крема взбиваются сливки со сметаной, затем добавляется ванилин с сахаром, и опять все тщательно взбивается.
На один из коржей наносится довольно много крема и выкладывается миндаль.
На миндаль опять наносится крем.
Затем на этот слой крема надо добавить измельченные конфеты и накрыть другим коржом.
Кремом смазывается десерт со всех сторон и украшается конфетами "Рафаэлло" и кокосовой стружкой.
[показать]Вместо лепестков миндаля я бы порекомендовала также попробовать использовать фрукты или ягоды. Тогда получится не менее оригинальный «фруктовый» торт «Рафаэлло». Приятного вам аппетита!
Источник
[показать] [показать] [показать]Тот самый крем из Рафаэлло .
Ингредиенты:
Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм
Приготовление:
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита.
[показать] [показать] [показать]Шустрый повар. Кулинария.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | olgamera - Дневник olgamera |
Лента друзей olgamera
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»