Нам понадобятся:

1. 2 банки консервированной смеси тропических фруктов (состав: ананас, манго, киви, папайя, клубника)
2. 1 стакан нарезанных кубиками и запечёных красных болгарских перцев
3. 1 пучок нарезанной кинзы
4. сок 2-х лаймов
5. 1 мелко нарезанный острый зелёный перчик
6. 2 столовых ложки оливкового масла
7. 4 филе морского окуня
8. немного приправы "смесь перцев"
9. 6 листьев зелёного салата

[показать]

1.Начнём приготовление с тропического салата.  Смешаем фрукты, кинзу, запечёные болгарские перцы и острый перец в большой миске. Польём лаймовым соком, ещё раз перемешаем и дадим настояться.

.
[показать]

 2. Тем временем займёмся окунем. Возьмём большую сковороду и разогреем на ней оливковое масло. Филе морского окуня с двух сторон обваляем в смеси перцев.

[показать]

 3. Обжарим подготовленное филе. Когда рыба будет готова, выложим её на блюдо, чтобы стекло лишнее масло.

[показать]

 4. Теперь сервировка. На порционную тарелку кладём лист салата, на него кусочек рыбы, а сверху всего этого - тропический салат. Украшаем зеленью кинзы.  Получается вот такая красота:

[показать]

Приятного аппетита!
 

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рис с колбасой, креветками и красной фасолью
Часть 2 - Филе морского окуня с тропическим салатом
Часть 3 - Котлета Коричека
Часть 4 - Бешбармак целинный
...
Часть 19 - Куриный стейк с овощами
Часть 20 - Мясо запеченое "Буржуй"
Часть 21 - Котлеты в итальянском стиле