Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение



[360x269]
Мясо (какое хотите) отвариваете, добавляете приправы по вкусу, чтобы получился ароматный и вкусный бульон.
Желатин (пачку 10 гр.) заливаем 100 гр. воды холодной, оставляем на 40 мин.

Из бульона извлекаем сваренное мясо и добавляем желатин, мешаем в горячем бульоне до полного растворения желатина, процеживаем через марлю.

Делаем кружочки из моркови (я чуть-чуть её отварила), перца болгарского, дело вашей фантазии.
Выкладываем на дно формы цветочки, заливаем чуть-чуть бульоном, ставим в холодильник и даём время застыть. Далее - слой бульона.
Охлаждаем.
Добавляем слой зелени, можно измельченный вареный желток, заливаем бульоном, охлаждаем.
Мясо измельчаем, смешиваем с оставшимся бульоном, выкладываем его в форму. Охлаждаем.
Опускаем форму с холодцом наполовину в тёплую воду, чтобы лучше отстало от стенок. Переворачиваем на блюдечко. Готово.

Приятного аппетита!


Источник: http://vkusnovsem.org/