• Авторизация
Дневник морковка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Заливное "Яйца Фаберже" 20-06-2013 02:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение



 

Заливное "Яйца Фаберже"

  

      

 

Вам понадобится:

Таблица мер
Желатин 20 г Яйцо куриное 10 шт.
Морковь 100 г Свинина 100 г
Горошек зеленый замороженый 30 г Бульон куриный 150 мл
Заливное есть почти на каждом новогоднем столе.Почему бы не усовершенствовать подачу?

Ингредиенты 1-го этапа:

Желатин 20 г
Замачиваем желатин

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное 10 шт.
Освобождаем скорлупки,проделав в яйцах отверстия с широкого края.Размер отверстий не больше 5руб монеты

Ингредиенты 3-го этапа:

Морковь 100 г
Свинина 100 г
Нарезаем фигурки из вареной моркови,мяса и прочих.

Ингредиенты 4-го этапа:

Горошек зеленый замороженый 30 г
Размораживаем горошек(можно взять консервированный)

Ингредиенты 5-го этапа:

Бульон куриный 150 мл
Желатин отжимаем,заливаем бульоном и нагреваем на среднем огне до полного растворения. Слегка охлаждаем.
Засыпаем горошек,фигурки из мяса и пр в скорлупки.Заливаем бульоном с желатином и ставим в холодильник на пару часов.
Достаем яйца,аккуратно очищаем от скорлупы. Подавать можно в подставках под яйца,а можно просто на блюде,уложив их на лист салата.

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заливное "Яйца Фаберже" | морковка - Дневник морковка | Лента друзей морковка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»