Это цитата сообщения Ульянас Оригинальное сообщение



Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
[604x453]

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Картофельные палочки
Часть 2 - Нарядная картошка по-шведски.
Часть 3 - Идея для завтрака.
...
Часть 18 - Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)Очень удачный рецепт!
Часть 19 - Салат "Случайность" от Белоснежки
Часть 20 - 10 причин есть гранат