Бисквит шоколадный:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 стол.ложки какао
После того,как бисквит остынет,разрезать его вдоль на 2 части и нарезать кубиками 2см на 2 см.
Приготовить крем из взбитых сливок.
500 грамм 35% сливок взбить с 2 стол.ложками сах.пудры.Немного ванили на кончике ножа.
Предварительно замоченная в коньяке 300 грамм вишни.
Кубики бисквита выкладывать в блюдо, разложить вишню хаотично,промазывая сливками,поливая соком вишни с коньяком,посыпаем измельченными грецкими орехами.Выложить пирамидкой.Полить сверху шоколадной глазурью.
Горький шоколад растопить на водяной бане,покрыть лист розы глазурью,поставить в холодильник на 15 минут.Снять осторожно шоколад с листа и выложить на торт.
В общем,сборка торта абсолютно творческий процесс.:))
Поставить торт на холод минимум на 10 часов.Очень похож на торт-мороженое!
[466x700]