Ингредиенты:

:

1 литр густого кефира 

3/4 стакана мелко порезанного укропа

2 зубка мелко порезанного чеснока

300 г молодых кабачков порезанных тонкими кружочками

оливковое или растительное масла для обжарки

2 ст.л. лимонного сока

мука

соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

 

Кабачки обвалять в муке, смешанной с солью и перцем и обжарить в масле. 

Кефир смешать с укропом, чесноком и соком лимона.

В глубок