БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

[показать]

Ингредиенты:

 

● Шоколад горький — 100 г.

● Масло сливочное — 120 г.

● Сахар — 150 г.

● Яйца — 4 шт.

● Мука пшеничная — 150 г.

● Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.

● Творог (мягкий) — 300 г.

● Ванильный сахар — 1 пакетик.

● Вишня замороженная (без косточек) — 400 г.

● Соль - щепотка.

 

Приготовление:

 

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.

 

В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой.

По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.

 

Приятного аппетита!