Готовится этот салат из 200 гр сервелата, 200гр копчёного окорока, 200гр карбонада, 2 груши, 1 свежий огурец, 1 маринованный огурец, веточка  тархуна на любителя, сок половинки лимона, 200гр майонеза. Карбонат, сервелат, и окорок нарезаем тонкой соломкой.С огурцов срезаем кожицу и нарезаем тоже соломкой. Груши  разрезаем на 4 части, удаляем серединку, а мякоть нарезаем тонкой соломкой. Всё это перемешиваем. Заправляем салат майонезом с  измельчённым тархуном. Хорошо перемешиваем и настаиваем 2 часа. Соль и перец в этом салате не нужны, так как все ингредиенты уже готовые к употреблению