Это цитата сообщения lj_elena_fialka Оригинальное сообщение

Чечевица с овощами

И ещё одно блюдо для Олиного warunik Флешмоба.Угощайтесь!!!!

[показать]


ингредиенты на 2 порции :
1/2 стакана коричневой чечевицы
120 гр морковь
100 гр лук порей
3 зубчика чеснока
200 гр соцветий цветной капусты
80 гр замороженный зеленый горошек
1/2 ч.л семена зиры
2 -3 ст.л растительное масло
1/3 ст.вода или бульон
соль и перец по вкусу

приготовление:
Чечевицу промыть,налить воды 3 стакана и отварить до готовости,примерно 30 минут.Нарезать овощи.Капусту разобрать на небольшие соцветия и слегка обжарить во фритюрне .Раскалить масло и обжарить лук,чеснок,морковь.Добавить воды 1/3 стакана,как закипит приправить семенами зиры,убавить огонь и потушить под крышкой до мягкости овощей,за это время вода испарится.После чего добавить чечевицу,капусту и горошек,посолить и поперчить по вкусу,готовить ещё 5 минут.Подавать блюдо с натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

[показать]

http://elena-fialka.livejournal.com/228596.html