[показать]

Ингредиенты:

 

500 гр. мякоти апельсинов (очистить от грубых прожилок, пленку можно не счищать)

цедра одного апельсина

150 гр. сахара                                      

3 ч. ложки желфикса 1:1

лимонная кислота на кончике ножа (добавляется для сохранения цвета)

 

Мякоть апельсинов и сахар измельчить в процессоре, перелить смесь в кастрюльку, добавить цедру апельсина, довести до кипения, варить 10 минут.

Добавить желфикс смешанный с 1 ч. ложкой сахара и лимонной кислотой, перемешать, варить еще 3 минуты.

Готовый джем переложить в баночку, когда остынет убрать в холодильиник на 1 сутки, до загустения.

 

источник

 

                                                            для вас do-it-yourself-best.net