Это цитата сообщения J-Julia Оригинальное сообщение

[400x268]
Ингредиенты:
70 г муки пшеничной высшего сорта,
50 г крахмала,
2-3 ст. л. изюма без косточек,
50 г сахара,
1 г ванилина,
1/4 ч. л. соды,
1/4 ч. л. сока лимона,
1 щепотка соли.


Приготовление:
Изюм замочить в кипятке на 30 минут. Выложить на полотенце и обсушить.
В миску разбить 4 яйца.
Взбить миксером в пену. Понемногу добавлять сахар, крахмал и муку. Добавить ванилин и соду гашеную лимонным соком. В конце добавить щепотку соли.
Добавить изюм и перемешать осторожно лопаткой.
Выложить в формочки с закрытой серединкой. Или просто в формы для кексов. Секрет особенных формочек заключается в том, что в середине формы теста нет, и вынимая готовые кексы сверху получается место для вставки крашенного яичка.
Готовить в разогретой до 180 градусов С духовке примерно 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Выложить и дать полностью остыть.
Украсить крашенными яйцами и подавать к пасхальному столу.

Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой! Христос воскресе!