• Авторизация
Дневник ninelka57 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пустышки 21-02-2013 13:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Пустышки

[показать]

Кефир (теплый) — 1 л
Сода (не гашенная, без горки) — 2 ч. л.
Соль (без горки) — 1,5 ст. л.
Мука пшеничная (на глаз)

В подогретый кефир высыпаем соду, хорошо перемешиваем (объем увеличится).
В просеянную муку добавляем соль, и вливая кефир, месим мягкое тесто.
Тесто накрываем и оставляем на пол часа, "отдохнуть".
Делим тесто на несколько частей. Берем первую, раскатываем толщиной 2-3 см (если хотите воздушных пустышек, можно еще тоньше) получившийся круг режем на полоски, получившиеся полоски режем ромбиком.
Накаляем сковороду с маслом и опускаем туда все наши "ромбики". Жарим с двух сторон, готовые выкладываем в глубокую посуду.
То же самое делаем с оставшимся тестом.
На литр кефира теста получается немало, если у вас большая семья, вам столько будет в самый раз. Если же готовить на два-три человека, лучше готовить в половину меньше.
Это же тесто можно использовать для жарки пирожков, лепешек с начинкой. А если вы любите сладкое, то вместо соли можно добавить сахар (5-6 ложек).
Тесто можно замесить ночью, положить в холодильник, а утром за 10 минут нажарить пустышек к завтраку.
[показать]
источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пустышки | ninelka57 - Дневник ninelka57 | Лента друзей ninelka57 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»