• Авторизация
Дневник Bonito11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


НЕЖНЫЙ БИСКВИТ С АРОМАТОМ МАЛИНЫ И ВАНИЛИ 27-06-2026 13:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Этот рецепт нежного бисквита с ароматом малины и ванили получается воздушным, с лёгким ягодным вкусом и ванильным оттенком. Подходит для тортов, пирожных или как самостоятельная выпечка.
XB--6VwrmjeS9Xp90NSBgcWcGuDHW15lEehLHL9cjQIFLS1cdCecLezLpxZOrmg0EayCyX1rJiq9JKq5TYW_xnbV (640x320, 223Kb)
Ингредиенты:
 
Яйца С1 — 6 шт.
Сахар — 170 г
Пшеничная мука — 150 г
Миндальная мука — 70 г
Ванильный экстракт (или пудра) — 2 г
Сублимированная малина — 30 г
 
Приготовление:
 
1. Аккуратно разделите яйца на белки и желтки.
2. Белки начните взбивать на средней скорости до образования лёгкой пены.
Постепенно, тонкой струйкой, всыпайте 110 г сахара, продолжая взбивать до получения крепких, устойчивых пиков.
3. Желтки соедините с оставшимся сахаром.
Взбивайте до тех пор, пока масса не станет светлой и заметно не увеличится в объёме.
4. Аккуратно добавьте желтковую массу к белкам, осторожно перемешивая силиконовой лопаткой, стараясь сохранить воздушность.
5. Пшеничную муку просейте и смешайте с миндальной мукой.
Слегка перемешайте венчиком, чтобы насытить сухую смесь воздухом и придать ей пышность.
6. Введите сухие ингредиенты в основную массу.
Бережно перемешайте лопаткой до однородности, избегая интенсивного вымешивания.
7. Выпекайте бисквит в разогретой до 160-170°C духовке около 45-50 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
После выпечки дайте бисквиту полностью остыть в форме.
Затем аккуратно извлеките его, плотно оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов для стабилизации.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: drive2-ru. (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник НЕЖНЫЙ БИСКВИТ С АРОМАТОМ МАЛИНЫ И ВАНИЛИ | Bonito11 - Калейдоскоп красивых и полезных мелочей. | Лента друзей Bonito11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»