• Авторизация
Дневник Bonito11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Идеальный быстрый пирог с клубникой на сметане — пышный и сочный 27-05-2026 18:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

156385430_accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Тесто без дрожжей как пух – мягкое, воздушное, не крошится, в меру сладкое, с ароматной ягодой. Готовится такой пирог с клубникой очень быстро из доступных продуктов, а получается вкусная домашняя выпечка к чаю.

big_598698 (673x449, 226Kb)

big_598707 (673x449, 163Kb)





127187868_3 (242x38, 23Kb)

Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 г
Масло сливочное (растопленное) - 120 г
Сметана 20 % - 100 г
Клубника - 200 г
Мука - примерно 320 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 1/3 ч. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Сахар тростниковый или белый (по желанию, для корочки) - 1 ч. ложка
Масло растительное - для подготовки формы

126190588_4 (262x38, 23Kb)



Пирог с клубникой


big_598699 (673x449, 224Kb)
 
Все ингредиенты для пирога должны быть комнатной температуры. Сливочное масло растапливаем, даём остыть.
Клубнику промываем, удаляем плодоножки. Разрезаем клубнику вдоль пополам, если крупная – на 3 части.
 
big_598700 (673x449, 99Kb)
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Приготовим тесто: в миску выливаем яйца и добавляем щепотку соли. Взбиваем яйца с солью до лёгкой пены. Добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем на высокой скорости до образования светлой, пышной массы.
big_598701 (673x449, 111Kb)
Добавляем сметану, растопленное сливочное масло, перемешиваем.
 
big_598702 (673x449, 116Kb)
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Просеиваем частями к взбитым яйцам.
 
big_598703 (673x449, 133Kb)
Перемешиваем после каждого добавления муки, чтобы не было комочков, до однородности. Тесто получается по консистенции как густая сметана.
 
big_598704 (673x449, 238Kb)
Дно разъёмной формы (диаметром 22 см) застилаем пергаментом для выпечки, бока смазываем растительным маслом.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем. На тесто выкладываем клубнику. Сверху посыпаем немного сахаром.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить без остатков сырого теста.
Испечённому пирогу даём остыть минут 5-10. Затем достаём из формы.
 
big_598707 (1) (673x449, 163Kb)
Нежный ароматный пирог с клубникой готов! Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Идеальный быстрый пирог с клубникой на сметане — пышный и сочный | Bonito11 - Калейдоскоп красивых и полезных мелочей. | Лента друзей Bonito11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»