Если у вас в морозилке ещё лежат ягоды с прошлого сезона - откройте эту статью
18-05-2026 21:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Потому что скоро пойдут свежие ягоды.
Корзинки с творогом и ягодным желе
Творожный десерт без выпечки
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Потому что скоро пойдут свежие ягоды.
А значит, опять начнутся контейнеры с клубникой, пакетики с малиной и вечная фраза: «Заморожу на зиму». Но если честно, у многих в морозилке до сих пор лежат прошлогодние запасы. Немного смородины. Пара пакетов вишни. Клюква, которую «потом куда-нибудь добавим». И вот это «потом» обычно наступает только перед новым сезоном.
Поэтому собрала несколько десертов, в которые отлично уходят ягоды из заморозки.
Без сложных ингредиентов, простых и вкусных.
Корзинки с творогом и ягодным желе
Творожный десерт без выпечки
Творожные суфлешки
Запечённая овсянка с ягодами
Корзинки с творогом и ягодным желе
Вместо клюквы можно использовать любые ягоды из морозилки.
Основа:
50 г овсяной муки
20 г молотых орехов
20 г сиропа топинамбура или мёда
1–2 ст. л. воды
Начинка:
100 г творога
20 г мёда
Желе:
100 г ягод
20 г сиропа топинамбура или мёда
1/3 ч. л. агара
Как готовить:
Смешать ингредиенты для основы, постепенно добавляя воду до мягкого теста.
Распределить тесто по формочкам, сформировать бортики и выпекать около 12 минут при 180°C.
Творог смешать с мёдом и наполнить корзинки.
Ягоды слегка размять, добавить агар и сироп, довести до кипения и протереть через сито.
Если используете мёд, добавляйте его уже после нагревания.
Тёплым ягодным желе залить тарталетки.
Творожные суфлешки
Мой домашний вариант магазинных сырков, только с более понятным составом.
Ингредиенты:
90 г клубники
5 г желатина
80 г творога
35 г фиников
Приготовление:
Клубнику разморозить.
Желатин распустить в ягодном соке (или в небольшом количестве молока, если ягоды свежие).
Все ингредиенты пробить блендером до однородности.
Выложить массу в форму и убрать в холодильник примерно на 5 часов.
После застывания нарезать порционно.
Очень нежная текстура получается
Творожный десерт без выпечки
Тот случай, когда десерт выглядит «как из кафе», а готовится очень просто.
Основа:
40 г орехов
40 г кураги
Творожный слой:
120 г творога
50 г молока
50 г ягод
40 г кураги
5 г желатина
Приготовление:
Орехи измельчить в крошку.
Если курага жёсткая - предварительно размягчить, замочив в воде.
Смешать с орехами и выложить основу в форму.
Желатин растворить в горячем молоке, не доводя до кипения.
Взбить творог с ягодами и курагой, добавить молочную смесь.
Выложить сверху на основу и убрать в холодильник до застывания.
Запечённая овсянка с ягодами
Очень люблю такие завтраки, особенно когда хочется чего-то уютного и тёплого.
Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев
1 яйцо
100 мл молока
1 яблоко
100 г ягод
специи по вкусу
Приготовление:
Овсянку замочить на ночь.
Утром слегка отжать и смешать с яйцом, молоком, яблоком, ягодами и специями.
Выпекать при 180°C около 20 минут.
Ягоды можно брать любые - как раз отличный способ освободить морозилку перед новым сезоном.
И вот интересно, у вас ягоды из морозилки обычно заканчиваются к весне или каждый год «переезжают» в следующий сезон?
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Если у вас в морозилке ещё лежат ягоды с прошлого сезона - откройте эту статью | Bonito11 - Калейдоскоп красивых и полезных мелочей. |
Лента друзей Bonito11
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»