Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Королевская ватрушка

Самый быстрый и простой в приготовлении творожный пирог.

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Для теста:

Пшеничная мука — 300 г 

Холодное сливочное масло — 100 г 

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Соль — 0,5 ч. л. 

Сахар — 80 г

Для начинки:

Мягкий творог — 350 г 

Сахар — 100 г 

Яйца С1 — 3 шт. 

Сметана 20% — 3 ст. л. с горкой 

Ванилин — по вкусу

Приготовление:

 В муку добавить разрыхлитель, перемешать, просеять. Добавить соль, сахар и с помощью терки натереть холодное сливочное масло. Далее все руками быстро перемешать до состояния крошки. Для начинки смешать все ингредиенты венчиком до однородности. Консистенция получается жидкая, так и должно быть. Духовку разогреть до 190 ºC. Форму для запекания можно застелить пергаментом. В форму выложить 2/3 основы, вылить сверху всю начинку и сверху засыпать оставшуюся крошку. Выпекать в течение 30–35 минут. Пирог должен зарумяниться. Остудить до комнатной температуры и разрезать порционно.

Приятного аппетита!