Мука-2,3ст,маргарин-100гр,сахарная пудра-4ст.л,сахар-1ст.л,желтки-3шт,дрожжи-15гр,молоко-1ст,орехи или изюм-75гр.

Муку просеять,всыпать 1ст.л сахара,половину маргарина,желтки соль.Дрожжи развести в теплом молоке и смешать с остальными продуктами.Замесить крутое тесто,выложить его в посыпанную мукой миску,накрыть салфеткой и поставить на полтора часа в теплое место.Затем перемесить и выложить на посыпанную мукой доску.Раскатать в пласт толщиной с палец,вырезать рюмкой лепешки,каждую обмакнуть в растопленное масло и выложить на противень рядами,посыпать нарубленным миндалем,смешанным с сахарной пудрой или крупно нарезанным изюмом.Лепешки положить одну на другую в 2-3 ряда и поставить в умеренно нагретую духовку,выпекать пока лепешки не станут золотисто-желтыми.