Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение

Пирожки Как пух

[показать]

Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая, я обычно делая с мясом, капустой и сейчас любимый подсел с печенкой.

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр.

источник

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Страсбургский пирог
Часть 2 - Полосатые рогалики
...
Часть 18 - Блины с брынзой и семгой
Часть 19 - Хачапури с сыром и вареным яйцом
Часть 20 - Пирожки Как пух
Часть 21 - Простая выпечка с луком и яйцом
Часть 22 - Очень вкусные пирожки
...
Часть 40 - Треугольники с плавленным сыром
Часть 41 - Супер пирожки с капустой
Часть 42 - Капустный пирог с курицей и сыром