Рис - 3-5 ст. л.
Фарш - 500 г
Грибы - 300 г
Соль
Перец
Лук

Рис отварите и смешайте с фаршем, посолите, поперчите.
Грибы нарежьте небольшими дольками, лук - полукольцами.
Обжарьте на растительном масле.
Кабачок очистите от кожуры и нарежьте вдоль ломтиками (3 мм), слегка присолите.
Форму для кекса смажьте растительным маслом, уложите кабачки так, чтобы края свисали.

[700x526]

Разместите половину фарша.

[700x470]

Следующий слой - грибы с луком, затем остальной фарш. Хорошо бы добавить слегка поджаренный сладкий перец. Нарезанные помидоры уложите на перец, посолите, поперчите, смажьте майонезом с чесноком и укропом.

[700x536]

Накройте кончиками кабачков и слоем майонеза.

[700x536]

Поставьте в духовку и тушите до готовности, затем выложите на блюдо, украсьте помидорами и зеленью.

[700x558]

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43891460547

Серия сообщений "Запеканки":

Часть 1 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Часть 2 - Нежнейшая творожная запеканка с яблоками
...
Часть 20 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Часть 21 - ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ С КАБАЧКОМ И КРЕВЕТКАМИ.
Часть 22 - КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА.

Серия сообщений "Блюда из кабачков,баклажанов":

Часть 1 - Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»(Очень вкусное, ароматное блюдо...
Часть 2 - Рулетики из кабачков
...
Часть 9 - БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ С МОРКОВНО - ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ.
Часть 10 - РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.
Часть 11 - КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА.
Часть 12 - БАКЛАЖАНЫ "ЖАР-ПТИЦА".
Часть 13 - БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫМ ФИЛЕ.
Часть 14 - БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ.
Часть 15 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ "ТЁЩИН ЯЗЫК".
Часть 16 - БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТЫ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ.