Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение

Правила домашних заготовок


Делаем зимние заготовки по всем правилам быстро и вкусно. Соленые огурцы. Простерилизовать банки можно необычным способом: положите в банку ложку, чтобы банка не треснула, и налейте кипяток. Повар кладет на дно банки зелень и специи, плотно выкладывает огурцы, для кислинки добавляет красную смородину и заливает готовым рассолом.

Домохозяйка добавляет в банку с огурцами две столовых ложки виноградного или яблочного уксуса, столовую ложку соли, немного сахара и заливает кипятком. Затем закрывает крышкой и энергично встряхивает.

Лечо. Для того чтобы быстро очистить перец от кожуры, нужно слегка обжарить его на сухой сковороде в течение 3-4 минут. Затем обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте очищенные томаты. Теплое лечо разложите по банкам.

Варенье из красной смородины. Повар соединяет ягоды и сахар и немного держит на плите. Домохозяйка разминает ягоды с сахаром. Так и витамины сохранятся, и желе получится вкусным.