• Авторизация
Дневник Эмилия78 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ!!! 19-10-2012 08:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ!!!


Этот рецепт уже опробован и подтверждаю: это действительно очень вкусно!!!
Поделилась со мной этим рецептом знакомая армянка, а уж в армянской кухне знают толк в баклажанах!
Баклажаны очистить от кожуры, замочить в соленой воде на 30 - 60 мин.
Порезать вдоль (язычками) и пожарить на растительном масле до сильного зарумянивания.
Приготовить соус:
Крупные мясистые помидоры обдать кипятком, натереть на крупной терке, добавить 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку яблочного уксуса, густо посолить и поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок по вкусу.
В посуду с крышкой на дно выложить соус, затем слоями: баклажаны - соус - баклажаны - соус, - пока все компоненты не закончатся. Верхний слой - соус.
Поставить в холодильник, и через сутки вкуснейшая закуска готова!
Перед подачей на стол свернуть баклажаны рулетиками.
Рекомендую приготовить сейчас, пока есть еще грунтовые помидоры и баклажаны.
Приятного аппетита!

0_515e3_ecf71bac_S (150x87, 29Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ!!! | Эмилия78 - Дневник Эмилия78 | Лента друзей Эмилия78 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»